Pomodoro nero Sun Black
Con la collaborazione dell’Istituto Superiore Sant’Anna di Pisa e dalle Università di Pisa, Viterbo, Modena e Reggio Emilia, la nostra azienda ha creato il POMODORO NERO SUN BLACK.
Dopo un lungo periodo di sperimentazione, è stato lanciato in esclusiva europea dalla nostra azienda che ne detiene tutti i diritti commerciali per i prossimi 5 anni.
Cosa è il pomodoro nero Sun Black
Il Sun Black è un pomodoro che nasce dall’incrocio naturale delle specie e non è quindi un derivato OGM. I genitori posseggono l’uno antociani nelle foglie e nel fusto, l’altro possiede una piccolissima quantità di antociani nella buccia. Il risultato è un pomodoro con la buccia nera, ricchissima di antociani che sono dei potenti antiossidanti.
Le proprietà del pomodoro nero Sun Black
Il pomodoro Sun Black ha una buccia nera, ricca di antociani, e una polpa rossa, ricca di licopene.
È più resistente alle principali malattie fungine che tipicamente attaccano i pomodori grazie alla pigmentazione scura presente anche nel fusto e nelle foglie, essendo stato dimostrato che inoculando un fungo nel frutto, il fungo non si è sviluppato.
L’obbiettivo raggiunto, è quello di avere concentrato in un unico alimento le proprietà nutraceutiche e benefiche del pomodoro e dei frutti a buccia nera, come il mirtillo e l’uva nera.
A tavola con il pomodoro nero Sun Black
Il tipico colore ma anche il gusto intenso di questo pomodoro permettono di utilizzarlo nella preparazione di svariati piatti in cucina. La resistenza degli antociani alle forti fonti di calore, inoltre, permettono al Sun Black di conservare tutte le sue proprietà anche dopo la cottura.
Coltivare a casa il pomodoro nero Sun Black
Non importa avere un orto per coltivare il Sun Black. La caratteristica, infatti, di pianta semiderminata (pianta dal contenuto sviluppo vegetativo), ne permette la coltivazione con ottimi risultati anche sul proprio balcone di casa.
In ogni modo, la nostra azienda mette a disposizione di tutti i clienti tecnici specializzati.
Che differenza ci sono tra il pomodoro nero Sun Black e gli altri pomodori neri? Leggi qui: C’è pomodoro nero e pomodoro nero.
