ALLIARIA

Consigli di coltivazione: Erbacea perenne. Predilige terreni freschi e ben drenati. Non richiede particolari concimazioni. Irrigare costantemente ma senza eccedere. Se spuntata la pianta accestisce e garantisce un maggior raccolto.

Esposizione e disposizione nell’orto: Pianta da vaso o da piena terra gradisce zone a mezz’ombra; 8 piante per metro quadrato. Fiorisce da maggio a luglio.

Metodo di raccolta e consumo: Le foglie possono essere raccolte iniziando da quelle basali più esterne e consumate crude nelle insalate. I semi dal vago sapore e profumo di senape, possono essere impiegati per aromatizzare le carni, mentre i fiori trovano impiego in farmaceutica.
Pianta fitoalimurgica dalle notevoli proprietà nutraceutiche
Pianta che permette di far sentire il profumo di aglio nelle pietanze ed è molto digeribile.