ANETO

Consigli di coltivazione: L’aneto predilige i terreni sciolti, di medio impasto, profondi, fertili, ben drenati, acidi, subalcalini e ricchi di sostanza organica, si adatta anche sui suoli poveri, però rifugge quelli compatti soggetti a ristagni idrici. Annaffiare quindi con moderazione. Impiegare un concime con prevalente disponibilità di Azoto, per favorire lo sviluppo delle parti verdi.

Esposizione e disposizione nell’orto: Predilige zone soleggiate e riparate dai venti freddi; 12-15  piante a metro quadrato.

Caratteristiche della varietà: Sapore piccante e deciso che richiama quello del finocchio. Le foglie fresche, tritate, possono essere utilizzate per insaporire minestre, patate, uova e formaggi freschi.