CUMINO

Consigli di coltivazione: Predilige terreni sabbiosi, calcarei, ben drenati. Innaffiare regolarmente senza eccedere, evitando  ristagni idrici.

Esposizione e disposizione nell’orto: Pianta da piena terra o da vaso,  predilige esposizioni soleggiate possibilmente al riparo dai venti; 15 piante a metro quadrato.

Metodo di raccolta e consumo: Pianta erbacea annuale che non supera i 30 cm di altezza. Si impiegano i semi per aromatizzare i piatti e conferire un sapore piccante. Foglie simili a quelle del finocchio. I frutti maturi masticati combattono l’alitosi. L’infuso esercita un’azione digestiva. I frutti si conservano ben essiccati in scatole a chiusura ermetica.
Proprietà aromatiche.