FAGIOLA GARFAGNINA

Tempi di raccolta: 60/70 giorni

Consigli di coltivazione: Si adatta bene a tutti i tipi di terreno, anche se predilige quelli ben drenati, freschi e profondi, meglio se limoso- sabbioso. Non richiede particolari concimazioni: pianta miglioratrice lascia il terreno in condizioni migliori rispetto a quelle iniziali.

Esposizione e disposizione nell’orto: Richiede una posizione soleggiata. 20 piante per metro quadrato.

Caratteristiche della varietà: Si tratta di una varietà diffusa da tempo nell’alta Garfagnana. Pianta molto vigorosa , rampicante, fiorisce e fruttifica abbondantemente, fino alla fine dell’estate, all’arrivo dei primi freddi. Baccello lungo, seme bianco grande, irregolare  e leggermente schiacciato. Raccolta scalare da settembre in poi. Consumato come prodotto secco. Epidermide molto sottile, sapore ottimo,  leggermente dolce.